Você sabia que o Ministério da
Agricultura tem registradas 3.648 cachaças e 1.862 aguardentes de cana? Pois
é, o Anuário da Cachaça Brasil 2019, lançado em maio aponta que são 951 os
produtores de cachaça e 611 de aguardente. Somados, os dois representam cerca
de um quarto do total de produtores de todas as bebidas registradas e
produzidas no País, que é de 6.362. A bebida é produzida em mais de 800
municípios brasileiros, grande parte na região Sudeste, com destaque para Belo
Horizonte e Salinas (MG). Já os registros de aguardente se concentram no
Nordeste, especialmente em Fortaleza e Viçosa do Ceará.
Mas o Maranhão não fica de fora e
recentemente começou a funcionar na Ceasa, localizada no bairro do Cohafuma a
MG MA Distribuidora que conta com cachaças para todos os gostos e além delas,
queijos de todos os tipos que podem acompanhar uma deliciosa degustação.
Segundo Abel Jesus, proprietário do estabelecimento, a ideia surgiu após
algumas pesquisas no mercado de São Luís. “Sou distribuidor de cachaças onde
minha clientela abrange 90% dos bares botecos e restaurante de São Luís.
A ideia veio de Minas Gerais do
mercado central de BH, que é referência no Brasil, inclusive até ganhou o
prêmio terceiro melhor mercado do mundo e lá se tem a cultura de beber em ambientes
como esse que montamos em São Luís. Fiz algumas visitas na Ceasa de São Luís e
vim a descobrir que não existia isso aqui e gosto sempre de trazer a novidade”,
conta o empresário.
Em relação aceitação do público ele
adianta que vem tendo uma grande aprovação. “O público é formidável aceitação
ótima todos gostam da degustação muitos estão encontrando amigos de longas
datas que já não se viam a tempos. Alguns estão marcando para fazer a feira pro
almoço de domingo e aproveitam para realizar um encontro na cachaçaria”,
afirma.
Segundo o diretor executivo do
Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), Carlos Lima, disse que o anuário
representa um importante passo para o crescimento e o aprimoramento do segmento
no País. “A cadeia produtiva da cachaça é hoje responsável por empregar mais de
600 mil brasileiros. Tendo em vista a produção distribuída em 26 unidades da
federação e a quantidade de produtores registrados, esperamos obter um maior
apoio do governo brasileiro para que o desenvolvimento da categoria se dê de
maneira sustentável nos próximos anos, contribuindo ainda mais para a geração
de emprego e renda no país”, observou.
Jeff Lauande - O Imparcial
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